Yogyakarta, gradasigo – Sejumlah Aparatur Sipil Negara (ASN) dari Badan Kepegawaian Daerah (BKD) Banjarnegara baru-baru ini memperdalam khazanah kuliner Nusantara melalui program "Privat Class" di Jogja Culinary School. Inisiatif pelatihan khusus ini dirancang untuk membekali para ASN dengan keterampilan memasak hidangan tradisional Indonesia, sekaligus meningkatkan soft skill seperti kreativitas dan kerja tim.

Program yang berlangsung selama beberapa hari ini fokus pada menu-menu khas Nusantara, memungkinkan para peserta untuk menyelami kekayaan rempah dan teknik memasak warisan leluhur. Di bawah bimbingan langsung para koki profesional dan instruktur berpengalaman dari Jogja Culinary School, para ASN tidak hanya belajar resep, namun juga memahami filosofi di balik setiap hidangan dan pentingnya bahan baku lokal.

Kepala BKD Banjarnegara menjelaskan bahwa program ini adalah bagian dari komitmen instansinya dalam mengembangkan kapasitas SDM secara holistik. "Kami ingin ASN kami tidak hanya unggul dalam tugas administratif, tetapi juga memiliki beragam keahlian yang dapat menunjang kehidupan pribadi dan bahkan berkontribusi pada promosi budaya dan kuliner Banjarnegara," ujarnya. "Melalui kelas privat menu Nusantara ini, mereka tidak hanya belajar memasak, tapi juga menumbuhkan apresiasi terhadap warisan kuliner kita."

Para peserta menunjukkan antusiasme yang tinggi dalam setiap sesi, mulai dari mengidentifikasi rempah-rempah, meracik bumbu dasar, hingga menyajikan hidangan dengan sentuhan profesional. Salah satu peserta berbagi pengalamannya, "Rasanya seperti menemukan harta karun. Kami belajar membuat hidangan yang selama ini mungkin hanya dinikmati, sekarang kami bisa membuatnya sendiri. Ini juga melatih kesabaran dan ketelitian."

Diharapkan, keterampilan kuliner Nusantara yang diperoleh para ASN ini tidak hanya bermanfaat di dapur rumah masing-masing, tetapi juga dapat diaplikasikan dalam berbagai kegiatan kedinasan, seperti menjamu tamu dari luar daerah atau berpartisipasi dalam acara promosi kuliner daerah. Inisiatif ini menandai langkah maju BKD Banjarnegara dalam menciptakan ASN yang tidak hanya kompeten, tetapi juga berwawasan luas dan memiliki keterampilan praktis yang beragam.