gradasigo - Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Rama Indera 2 di Desa Rama Indera Kecamatan Seputih Raman, Kabupaten Lampung Tengah, melakukan pembersihan ompreng Makan Bergizi Gratis (MBG) secara berlapis untuk memastikan higienitas makanan bagi siswa.

"Untuk menjaga makanan tetap higienis, dapur tetap mengacu kepada standar operasional prosedur. Seperti sebelum masuk dapur pekerja harus mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir.

Ketika bekerja di dalam, keamanan pekerja dipastikan dengan menggunakan sepatu khusus, tangan menggunakan sarung tangan, rambut ditutup hairnet, dan menggunakan masker," ujar Asisten Lapangan SPPG Mulya Keluarga Lestari Rama Indra 2, Adi Wargono, di Lampung Tengah, Selasa.

Selain itu, kata dia, yang menjadi perhatian utama untuk tetap dijaga adalah kebersihan ompreng makanan dengan proses pembersihan secara berlapis.

"Kami tetap mengikuti aturan. Jadi kalau dilihat ompreng ini memang punya tantangan paling berat, semua sirkulasi pencucian harus dilakukan dengan rinci, bersih, sistematis, dan berulang kali supaya tetap menjaga kualitas makanan saat didistribusikan," katanya.

Dilansir dari laman antara.com