Yogyakarta, gradasigo – Impian untuk menembus batas negara dan berkarier di kancah internasional seringkali menjadi motivasi utama bagi banyak individu yang meniti pendidikan kejuruan. Salah satu kisah sukses yang patut diacungi jempol datang dari alumni Jogja Culinary School (JCS), yang berhasil mengukir jejak karier gemilang di industri kapal pesiar internasional, berlayar di perairan Florida, Amerika Serikat.

Kisah ini membuktikan bahwa dedikasi, keahlian, dan kesempatan yang tepat dapat membuka pintu menuju pencapaian luar biasa. Alumni JCS tersebut, yang identitasnya kami rahasiakan atas permintaan privasi namun diizinkan untuk berbagi inspirasinya, adalah contoh nyata bagaimana pendidikan kuliner yang komprehensif di JCS mampu membekali siswanya untuk bersaing di pasar global.

Fondasi Kuat dari Jogja Culinary School

Jogja Culinary School telah lama dikenal sebagai institusi pendidikan kuliner terkemuka di Indonesia, berfokus pada pengembangan keterampilan praktis dan pemahaman mendalam tentang seni kuliner. Kurikulum yang diterapkan di JCS tidak hanya mencakup teknik memasak dasar dan lanjutan, tetapi juga aspek penting lain seperti sanitasi makanan, manajemen dapur, hingga etika kerja profesional yang sangat relevan untuk industri perhotelan dan kapal pesiar.

"Kami selalu menekankan pentingnya standar internasional dalam setiap aspek pengajaran," ujar Bpk. Muhammad Sidik Kaimuddin Tamsio , Direktur JCS. "Tujuan kami adalah mencetak lulusan yang tidak hanya mahir memasak, tetapi juga memiliki mental baja dan siap menghadapi tantangan di lingkungan kerja global."

Alumni JCS ini, selama masa pendidikannya, menunjukkan dedikasi yang tinggi dan semangat belajar yang luar biasa. Ia aktif dalam berbagai praktik dan magang, mengasah keterampilannya di bawah bimbingan para instruktur berpengalaman. Kemampuannya dalam mengolah berbagai masakan, baik tradisional maupun internasional, serta adaptabilitasnya terhadap lingkungan dapur bertekanan tinggi, menjadi modal berharga.

Menjelajahi Peluang di Perairan Internasional

Peluang untuk berlayar di kapal pesiar di Florida, AS, bukanlah sesuatu yang datang begitu saja. Alumni JCS ini aktif mencari informasi, mengikuti berbagai seminar karier, dan memanfaatkan jaringan yang dibangun selama studinya. Industri kapal pesiar dikenal sebagai salah satu sektor yang menjanjikan bagi para profesional kuliner, menawarkan pengalaman kerja yang unik, kesempatan untuk menjelajahi berbagai destinasi, dan tentu saja, pendapatan yang kompetitif.

Proses rekrutmen untuk posisi di kapal pesiar internasional seringkali sangat ketat, melibatkan serangkaian wawancara, tes keterampilan, dan pemeriksaan latar belakang. Berkat persiapan matang yang diperoleh dari JCS, alumni ini berhasil melewati setiap tahapan seleksi dengan gemilang. Keahliannya dalam bahasa Inggris, yang juga menjadi fokus dalam kurikulum JCS, turut menjadi nilai tambah yang signifikan.

Setibanya di Florida, alumni JCS ini langsung dihadapkan pada lingkungan kerja yang dinamis dan multikultural di galley kapal pesiar. Ia bekerja bersama koki-koki dari berbagai negara, mengolah hidangan untuk ribuan penumpang dari latar belakang yang beragam. Pengalaman ini tidak hanya mengasah kemampuan kulinernya tetapi juga memperkaya pemahamannya tentang budaya dan operasional dapur berskala besar.

Inspirasi bagi Generasi Selanjutnya

Kisah sukses alumni Jogja Culinary School ini menjadi inspirasi berharga bagi para pelajar kuliner lainnya di Indonesia. Ini adalah bukti bahwa dengan pendidikan yang tepat, kerja keras, dan visi yang jelas, impian untuk berkarier di panggung dunia bukanlah hal yang mustahil.

"Kami sangat bangga dengan pencapaian alumni kami," pungkas Riska Kurniawati. "Semoga kisah ini dapat memotivasi lebih banyak lagi generasi muda Indonesia untuk mengejar impian mereka di industri kuliner internasional. Pintu kesempatan selalu terbuka lebar bagi mereka yang berani melangkah dan memiliki komitmen tinggi."

Keberhasilan alumni JCS ini di Florida bukan hanya tentang pencapaian individu, tetapi juga cerminan kualitas pendidikan yang diberikan oleh Jogja Culinary School. Ini adalah jembatan yang menghubungkan keahlian lokal dengan peluang global, membuktikan bahwa talenta Indonesia mampu bersaing dan bersinar di kancah internasional.

Sumber : Jogja Culinry School